クアトロフォルマッジはチーズ好きにはたまらない！恵比寿で食べれる絶品クアトロフォルマッジもご紹介

ピザには様々な種類がありますが、その中の「クアトロフォルマッジ」をご存知でしょうか？
チーズ好きにはたまらないピザになっているんです！
そんなクアトロフォルマッジについて、また美味しいクアトロフォルマッジを食べれるお店についてなど、ご紹介します！

もっと詳しくクアトロフォルマッジとは？4種のチーズにはちみつをかけて更に美味しい人気ピザについて！

クアトロフォルマッジとは？
- プラス蜂蜜でデザートピザに！
気になるクアトロフォルマッジのカロリーは？
恵比寿でクアトロフォルマッジを食べる！

クアトロフォルマッジとは？

チーズ好きなら一度は食べてみたい、4種類のチーズを贅沢に使用したピザです。

クアトロフォルマッジの意味

クアトロフォルマッジとはイタリア語で「4種のチーズ」という意味をしています。

一般的にクアトロフォルマッジに使用されるチーズは以下のものが多いです。

青カビ系「ゴルゴンゾーラチーズ」
「世界三大ブルーチーズ」のひとつ。
薄黄色のやわらかなチーズに青カビが筋状に入っていて、なめらかで程よい青カビの刺激があります。
ウォッシュ系「タレッジョ」
名前の由来となったタレッジョ渓谷で生まれたチーズ。
ウォッシュチーズ特有の香りは控えめで、上品な香りと酸味が楽しめます。
ハード系「パルミジャーノ・レッジャーノ」
北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど人気の高いチーズ。世界各地で「パルメザン」の名でイミテーションが造られてきました。
しっとりとした食感でコクがあり、噛むほどにうまみを感じます。
フレッシュ系「モッツァレラ」
表面がツルツルとなめらかでよく「つきたてのお餅のよう」と表現される、イタリア南西部のカンパーニァ州が原産のチーズ。
熱を加えるととろりとして、モッツァレラ独特の糸引きが楽しめ、ピザやグラタン等の加熱料理にもおすすめです。

お店によってブレンドされるチーズの種類も異なるため、様々なクワトロフォルマッジを楽しめるんです♪

その中でもクワトロフォルマッジの味の決め手となるのが「ゴルゴンゾーラチーズ」！

もっと詳しくクアトロフォルマッジとは？4種のチーズにはちみつをかけて更に美味しい人気ピザについて！

プラス蜂蜜でデザートピザに！

4種のチーズを使用したクアトロフォルマッジに蜂蜜をプラス！
酸味の効いたチーズと甘い蜂蜜の組み合わせは絶妙なんです！甘いものが苦手な方でも食べれるデザートピザになります♪

気になるクアトロフォルマッジのカロリーは？

使用するチーズの種類にもよりますが、これだけたくさんチーズを使用しているのでその分カロリーも少し高めです。

一般的なクアトロフォルマッジは、ゴルゴンゾーラチーズ、タレッジョ、モッツァレラチーズ、バルミジャーノを使用したものが多いです。その一般的なクアトロフォルマッジのカロリーは約754kcalになります。ピザの代表格マルゲリータは約565kcalになるので、その違いでカロリーが高いのがわかりますね。